預防癡呆回憶錄

101/10/5(五)

來到韓國,除了烤五花肉之外,美味的韓牛當然也不可不試!相較於五花肉在韓國是平價美食~韓牛則是較高檔的食材了!人都出來了~偶而奢華一下也無妨(明明在台灣也很奢侈…XDD)事前在台灣作功課時,有鎖定這家景福宮跟姜虎東烤肉店作比評,最後選擇景福宮是因為景福宮的食材在其他部落客的鏡頭下,看起來實在太誘人了~~

然後我在作功課找地圖的時候,發現可以下載折價券(http://cn.konest.com/contents/food_map.html?id=927)要去的朋友去記得先去印一下地圖跟折價券,牛肉類9折豬肉類95折…這個網頁是中文的...我當初是找到日文的...害我一直在那裡裝日本人啊...  

菜單琳瑯滿目~但是牛肉的價錢都不低喔!所以只點了個綜合拼盤2人份(300g-65000韓圜)內含:鲜排骨、牛里脊、调味排骨、霜降雪花牛肉、牛胸肉、牛胃,可以說是經典菜色都上齊了~全都可以嘗嘗鮮!

吃燒肉就是要用炭~才是王道!!

相當粗勇的烤肉架....

醬料的話..就沒走什麼創意路線…只有醬油.鹽巴跟韓式辣醬。

生菜種類好多!!依稀記得有5-6種~每種都有獨特的香味,尤其是芝麻葉好特別~~

一點完菜之後,很快的就上了一大堆的小菜.醬料,但這裡的小菜可不是只有泡菜.黃豆芽這些基本咖喔…(搖小指)

首先上來這個……熱氣球要升空啦!之蓬蓬蒸蛋

第一次看到這麼蓬的蒸蛋~這種蒸蛋是較蓬鬆.氣孔較大的,跟茶碗蒸是截然不同兩種生物…吃起來口感很紮實,也頗有一種樸實的趣味…(有點像我小時後..奶奶作的那種蒸蛋阿~XD)然後要趁它很蓬的時候趕快拍照..因為消風的很快…  

大醬湯 也就是韓式的味噌湯,味道類似味噌…但又多了個味~說不上來什麼味~~

韓國烤肉好像都會有這個…蔥拌辣椒~

蔥絲的後面是涼拌冬粉…還不錯吃!冬粉跟台灣冬粉口感不同..比較有嚼勁~~調味上..有濃濃麻油香~~

口味特別的沙拉

這個生菜很妙…上面的醬汁是種全新的口味!!入口有點甜..像是水果調製的..但接下來會有股芥末的嗆辣味飄出來……很奇妙~能不能接受..就要看個人了…

海鮮煎餅~雖然料不算很多..但麵糊蠻香的~

終於進入重頭戲~阿姨開始烤肉啦!!!

這裡的烤肉..都是不需要自己動手烤的,每桌都會有專業的服務阿姨幫你烤到好~這麼優質的韓牛還是讓給專家來處理,免得糟蹋了啦~原味的牛肉肉質就不錯了..口感軟嫩(但還不到和牛那麼油花四液)不過我更喜歡醃漬過的調味排骨~用蔬果醃漬的排骨,口感軟且帶著自然的甜味~~真是銷魂啊!!!

餐後會上這個茶...不確定是甚麼..但是酸酸甜甜得有點像梅子汁,挺解膩的~

太晚來吃...別桌的客人都走得差不多了...XD

雖然我們只有點綜合拼盤2人份,肉的分量說實在不是很多…但是光是配菜.小菜就足夠吃飽了啦~但是胃袋飽了..腦袋沒飽..美味的韓牛肉還想再多吃一點阿~~當時的我們把慾望壓了下來沒有加點...不過前陣子聊起來的時候,兩人都有點後悔…果然還是應該多點點牛肉才過癮阿!!畢竟人都出國了..也就別在意什麼預算了……不然午夜夢迴都還是會感到遺憾~這樣也只好再去一次了阿~~