麵Q湯濃好順口的古奈屋 @ 預防癡呆回憶錄

100/10/10(一)

又到了美食會聚會的日子,此次的目標是古奈屋,其實另外2位成員都有吃過了!是我好想吃啦…

因為是傳說中的日式咖哩烏龍~阿~~我從當年還有”料理東西軍”的時候就好想吃了!當初看到日文的漢字寫成”南蠻烏龍”可能是因為咖哩是東南亞傳來的吧~總之這種融合日風與南洋風的麵食,感覺真是有趣!後來台灣坊間其實也有不少店家在賣…只是吃過後總是失望居多,因為台風好像大大超越日風啊~~但這次古奈屋可是正宗日式,起源於東京巢鴨地區,然後從官網看起來應該是日本直營的~(很多日本餐廳給台灣代理之後都會走精捏…) 應該是可以期待一下品質~

吃咖哩烏龍最令人苦惱的就是衣服會弄髒的問題了~咕溜咕溜好似會跑的麵條+濃濃的大便色醬汁=超級衣服殺手!這件事當初料理東西軍也有拍呢~還拿來當作攻擊對手的點耶~哈! 不過來到古奈屋倒是不需要擔心這件事,因為這裡貼心的準備了圍兜兜…所以大家就放心的酥酥酥~吸麵條吧!

一大本好多頁的菜單....

實際來餐廳之前爬過一些文,也看過菜單,但到現場來卻不是那麼回事…因為菜單變的好豐富阿)))))) 菜單種類太豐富總是令我很苦惱~所以我思考了很久..(反正某人又遲到了..正好可以慢慢看..) 百般苦惱之後選定”雞唐揚套餐”..畢竟是第一次來還是選傳統一點的,比較特別的選項就留給另外2位吧!

其實實際上的套餐還有更多張阿~實在太多了!只放個幾張代表一下...

和風沙拉

恩..沙拉我無感...(跳)

雞唐揚套餐($380)

咖哩烏龍一上桌來,就令我十分滿意!因為一夾起來看看烏龍,就是正宗日式那種略帶半透明的質感阿!麵條的外圍閃著晶晶亮亮的光澤真是美呆了~(不知道為何台式的烏龍麵都是整個純白?少了一點Q勁..)

夾起來送入口中,果然是好Q好滑,搭配上濃濃的咖哩醬汁真順口,這日式的咖哩醬汁也和一般的台式或南洋式的咖哩不同,官網是號稱”以22種水果及香料熬煮,再以三天三夜的時間來熟成” 我是不知道有沒有22種香料啦~但是就是口感蠻溫潤的,不是辛辣刺激的那種咖哩,有融合了日式的高湯,不過鹹但又夠濃~所以可以巴附住麵條,吃到一半再加入溫泉蛋,蛋黃融入咖哩湯汁中後,湯汁又轉為另一個層次了!